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Larissa Rodrigues Ribeiro Pereira Presidente

Formação Acadêmica:
Graduada em Engenharia de Alimentos pela PUC GO, Pós Graduada em Engenharia de Produção pelo Instituto de Tecnologia do Centro Oeste, capacitada em Boas Práticas de Fabricação, Didática para Treinamento e Desenvolvimento de Pessoal.

Publicações:

– Cartilha de Qualidade dos Alimentos (Editora PUC GO e Editora Kelps, 2011).
– Cartilha do Manipulador de Alimentos (Editora PUC GO, 2010).
– Artigo científico Implantação do Programa de Capacitação em Boas Práticas de Manipulação para Restaurantes (Revista Estudos, V. 36, Editora PUC GO, 2009).
– Artigo científico Validação da Higienização em Indústria de Gelados Comestíveis (Revista Estudos, V. 35, Editora PUC GO, 2009).